막국수를 중심으로 한 향토식품 축제로서 춘천의 향토음식을 널리 알리고, 더욱 발전시켜 나가기 위한 춘천 고유의 축제이다.
수부 100주년 기념행사와 연계하여 1996년 처음 개최되어 매년 열리고 있으며, 시민 및 관광객들에게 큰 호응을 얻고 있다. 그 맛이 별스러운 우리네 토속음식, 고향 맛 물씬 나는 춘천의 별미 막국수가 바로 이 축제의 주인공이다.
▒ 기간 : 매년 8월
▒ 장소 : 삼천동 수변공원
▒ 주최 : 춘천막국수축제추진위원회